A- A A+ | Tăng tương phản Giảm tương phản

Chế độ dinh dưỡng cho trẻ béo phì

      Thừa cân béo phì ở trẻ gây nhiều hậu quả xấu tới sức khỏe. Một số nghiên cứu cho thấy có đến 30% trẻ béo phì sẽ trở thành người béo phì khi trưởng thành. Để cho trẻ có chế độ ăn hợp lý phụ huynh cần lưu ý những điều sau:

Cần thiết lập chế độ ăn cân đối cho trẻ béo phì :

      Chất đạm: Để đảm bảo lượng Protein cần thiết, bố mẹ nên lựa chọn những loại thực phẩm giàu protein cho trẻ như: thịt ít mỡ, tôm, cua, cá, giò nạc, sữa đậu nành, phomai, trứng, sữa bột tách bơ, sữa chua làm từ sữa gầy, đậu đỗ. Lượng protein cần thiết mỗi ngày cho trẻ thừa cân béo phì. Trẻ từ 1-3 tuổi cần 19-25g, còn trẻ lớn hơn cần tới 25-40g chất đạm mỗi ngày.Chất bột đường: Nên sử dụng glucid có nhiều chất xơ như: Bánh mì đen, ngũ cốc nguyên hạt, khoai củ có đậm độ năng lượng thấp, không đắt tiền, luôn có sẵn và là nguồn protein quý, vitamin và khoáng chất tốt. Lượng tinh bột nên chiếm khoảng trong mỗi bữa ăn. Ví dụ như cơm , chén, bún 100g, bánh ướt 100g...Chất béo: Chất béo cũng rất cần thiết cho trẻ nhỏ vì cung cấp phần lớn năng lượng cho cơ thể, nhất là sự phát triển của não bộ cũng như đề hòa tan, hấp thu một số dạng vitamin. Vì thế, việc chọn lọc các loại thực phẩm chứa chất béo không no, giàu omega-3 giúp trẻ vừa phát triển trí não, vừa giảm được cân nặng như: Cá hồi, các loại cá béo, dầu oliu, dầu mè...Bổ sung đầy đủ các loại vitamin và khoáng chất từ trái cây, rau xanh. Mỗi ngày cần cho trẻ ăn nhiều rau xanh, trái cây, sữa, sữa chua, phô mai, các loại hạt..Hạn chế ăn muối, dưới 5g/ngày. Nếu có tăng huyết áp thì nên dùng 2-4g/ngày.Bố mẹ cần thay đổi cách thức chế biến món ăn cho trẻ, chuyển đổi từ kiểu chế biến chiên, rán, thức ăn nhiều dầu mỡ, nhiều cholesterol sang dạng hấp, luộc. Ăn thanh đạm, chọn thực phẩm ít cholesterol.Cho trẻ ăn điều độ, đủ bữa (05 bữa), đúng giờ, bữa ăn tối cách giờ đi ngủ trên 2 tiếng.Ăn chậm, nhai kỹ (mỗi bữa ăn kéo dài khoảng 20 phút, nhai kỹ trước khi nuốt).

 

      Bên cạnh đó, trẻ béo phì cần kiêng: Thực phẩmnhiều chất béo (thịt mỡ, nước dùng thịt, bơ, thịtchân giò..); Thực phẩm nhiều cholesterol (não,tim, gan, thận, lòng lợn...); Những món ăn thêmchất béo (bánh mì bơ, bơ trộn rau, các món xào,rán...); Thức ăn giàu năng lượng (mứt, kẹo, bánhngọt, chocolate, nước ngọt...)...

      Khuyến khích trẻ vận động nhiều hơn :

      Cha mẹ, người chăm sóc cần kiểm soát thời gian trẻ tiếp cận, sử dụng đồ dùng điện tử. Thay vào đó, khuyến khích trẻ tham gia vào các hoạt động thể dục thể thao như: chạy bộ, đi bộ, đá bóng, nhảy dây, bơi lội,...Đây vừa là thời gian cha mẹ ở bên trẻ nhiều hơn, vừa động viên trẻ cùng tạo thói quen tốt, hãy đi bộ với trẻ một quãng ngắn hay cùng đạp xe đạp, … khuyến khích trẻ hoạt động thể lực hằng ngày từ 30-60 phút. Hãy tạo cho trẻ cảm hứng thích thú khi hoạt động

 

      Một số thực đơn dành cho trẻ béo phì :

Thực đơn số 1:

Bữa sáng

1 lát bánh mỳ, 1 quả trứng, 1 hộp sữa không đường

Bữa trưa

1 bát cơm trắng, 1 bát canh rau, 100g tôm hấp

Bữa phụ

1 ly sữa không đường, 1 quả chuối

Bữa tối

½ bát cơm, 1 bát canh rau, 25g thịt luộc

 

Thực đơn số 2:

Bữa sáng

1 bát súp gà, 1 hộp sữa không đường

Bữa trưa

1 bát cơm, 1 đĩa rau luộc, 100g cá kho

Bữa phụ

1 bánh bao chay, 1 quả táo, 1 hộp sữa không đường

Bữa tối

½ bát cơm, 30g thịt bò xào, 1 đĩa xúp lơ luộc

 

Thực đơn số 3:

Bữa sáng

1 bát miến ngan, 1 hộp sữa không đường

Bữa trưa

1 bát cơm, 1 đĩa rau củ quả, 100g ức gà sáo

Bữa phụ

1 hộp sữa không đường, 1 bánh mỳ

Bữa tối

½ bát cơm, 1 canh rau, 25g thịt nạc thăn luộc

     Ngoài ra cha mẹ có thể cho trẻ ăn sữa chua hoặc sữa ít béo để tăng hàm lượng canxi cho cơ thể hay cha mẹ có thể chăm sóc trẻ theo tháp dinh dưỡng dành cho trẻ béo phì

 

Chúc các bậc phụ huynh có một chế độ dinh dưỡng hợp lý để trẻ phát triển toàn diện về thể chất và tinh thần

 


Tổng số điểm của bài viết là: 1836 trong 371 đánh giá
Click để đánh giá bài viết
Liên kết website
Thống kê truy cập
Hôm nay : 22
Hôm qua : 54
Tháng trước : 5.102